碳酸飲料灌裝機按灌裝原理可分為常壓灌裝機、壓力灌裝機和真空灌裝機。
 
常壓灌裝機是在大氣壓力下靠液體自重進行灌裝。這類灌裝機又分為定時灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒、純凈水，果汁飲料等。
 
碳酸飲料灌裝機是在高于大氣壓力下進行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內，高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒、碳酸飲料、蘇打水等。
 
碳酸飲料灌裝機是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進行灌裝;這種灌裝機結構簡單，效率較高，對物料的粘度適應范圍較廣，如油類、糖漿、果酒等均可適用。
 
碳酸飲料灌裝機注意事項
 
1、灌裝時，需將總計量泵運行3分鐘左右，使管內氣泡排盡，灌裝量才能準確。
 
2、如管內氣泡較長時間不能去除，造成灌裝量不準時，主要原因是泵液通道中某片漏氣，可檢查總計量泵缸體中活塞密封圈，上下單向閥中硅膠頭及其他接頭處。如藥液中渣持多，查質卡在閥門片出現單向閥關閉不全，也會造成灌裝不準。
 
3、碳酸飲料灌裝機設有缺瓶停滯不前機保護，當理瓶軌道中工裝盒只剩2塊時，自動停機微動開關斷開，灌裝自動停止，此時故障燈這，如需繼續灌裝，可將手動、自動開關撥向手動一方，機器即可運行。